خرید زردچوبه در شیراز

اگر به دنبال خرید زردچوبه در شیراز هستید فروشگاه تی شاپ یکی از بزرگترین وارد کنندگان و توزیع کنندگان زردچوبه در ایران آماده ارسال خرده و یا  عمده زردچوبه برای شماست . 

بهترین کیفیت و قیمت را از ما بخواهید.

جهت استعلام قیمت عمده زردچوبه با کارشناسان فروشگاه تی شاپ در تماس باشید . 

تماس با ما :  09173185110  

 جهت خرید مستقیم و خرده از سایت بر روی عکس زیر کلیک کنید . 

معرفی زردچوبه

زردچوبه با نام علمی « Curcuma domestica» گیاهی گدار از تیره زنجبیلیان است. این گیاه بومی هند است و در کشورهای جنوب آسیا هم به بار می‌نشیند. زردچوبه، به شکل سنبل گل می‌دهد و گل‌های آن رنگ سبز مایل به زرد دارند. قسمت مورد استفاده گیاه اما، ساقه‌های زیرزمینی گوشتی به نام ریزوم هستند. ریزوم‌ها را پس از جمع‌آوری، در آب جوشانده و زیر نور آفتاب خشک می‌کنند. سپس ریشه‌ها را آسیاب می‌کنند تا پودر زرد مایل به نارنجی زردچوبه به دست آید.

بدون اغراق، زردچوبه یکی از قوی‌ترین آنتی اکسیدان‌ها است و بسیاری از خواص آن به ماده فعال اصلی این ادویه یعنی کورکومین «curcumin» بازمی‌گردد. البته در این ادویه پرکاربرد، ترکیبات مهم دیگری از قبیل اسید‌های والرینیک، کاپریلیک، فلاندرن و سابی نیل نیز وجود دارند که در مجموع باعث خواص درمانی بی‌نظیر آن شده‌اند.

جالب است بدانید که از زردچوبه برای رنگ کردن پارچه‌های پشمی، ابریشمی و پنبه‌ای هم استفاده می‌شود و اسانس ریزوم‌های این گیاه در صنایع داروسازی، عطرسازی و همچنین صنایع غذایی کاربردهای فراوانی دارد.

انواع زردچوبه

نمونه‌های مختلف زردچوبه از نظر کشور مبدأ، رنگ ظاهری و عطر و طعم متفاوت هستند. در ادامه، برخی از انواع این ادویه پرمصرف جهانی را معرفی می‌کنیم:

• زردچوبه هندی: یکی از بهترین و پرفروش‌ترین انواع زردچوبه، نوع هندی آن است. این ادویه باکیفیت، رنگ زرد روشن و عطر و طعمی تند دارد.
• زردچوبه پاکستانی: پاکستان یکی از اصلی‌ترین تولیدکنندگان و مصرف‌کنندگان زردچوبه در جهان است که زردچوبه‌های آن به‌خوبی با زردچوبه‌های هندی رقابت می‌کنند و خرید آن‌ها نسبت به نوع هندی، مقرون به‌صرفه‌تر است.
• زردچوبه اندونزیایی: این نوع زردچوبه هم رنگ زرد روشنی دارد، اما عطر و طعم آن نسبت به نوع هندی، ملایم‌تر است.
• زردچوبه چینی: نوع چینی این ادویه به رنگ زرد تیره است و عطر و طعم تندی دارد.

برای اطمینان از خرید زردچوبه با کیفیت و یا خرید زردچوبه در شیراز با تی اپ تماس بگیرید و یا از بخش فروشگاه سفارش خود را ثبت نمایید . 

تشخیص زردچوبه اصل از تقلبی

با در نظر گرفتن موارد زیر در خرید زردچوبه دقت کنید:

• زردچوبه مرغوب باید رنگ زرد پررنگ متمایل به نارنجی یا رنگ خردلی بسیار روشن و مات داشته باشد. وجود لکه‌های کوچک در زردچوبه هم می‌تواند دلیل دیگری بر خلوص ادویه و عدم وجود رنگ مصنوعی در ساختار آن باشد.
• عطر و طعم یک زردچوبه اصل، گرم و خاکی تند است. بنابراین در صورتی که حس کردید ادویه کمی به تلخی می‌زند یا بوی گچ یا سایر مواد شیمیایی در آن محسوس است، از خرید آن صرف‌نظر کنید.
• یک زردچوبه اصل باید دانه‌هایی کاملا مجزا و پودری داشته باشد.
• زردچوبه مرغوب در تماس با پوست، به پوست می‌چسبد و یک رد زرد روشن از خود بر جای می‌گذارد. این اثر با یک دستمال مرطوب به‌راحتی از روی دست پاک می‌شود، در صورتی که برای پاک کردن اثر زردچوبه‌های نامرغوب، نیاز به پاک‌کننده خواهید داشت.
• مقدار کمی زردچوبه را در یک لیوان آب جوش بریزید. اگر کمتر از 3 ثانیه، رنگ آب کاملا تغییر کرد، به اصل بودن زردچوبه شک کنید؛ زیرا معمولا سرعت بالای انتشار رنگ به دلیل استفاده از رنگ‌های صنعتی است.

اگر به دنبال خرید زردچوبه در شیراز  هستید با اطمینان از اصل بودن کالا ان را از فروشگاه  معتبر تی شاپ تهیه نمایید . 

تماس با ما :  09173185110